ニオイ逆引き検索
「この匂い何？」— 特徴を選んで、ニオイの正体を突き止めよう
検索結果134件
ドリアン
Durian
東南アジア原産の果物で「果物の王様」。果肉から放たれるエタンチオールやメタンチオールなどの揮発性硫黄化合物が腐った玉ねぎやガス漏れに似た強烈な臭いを発する。
加齢臭（女性）
Female aging body odor
女性の加齢に伴う体臭の変化。閉経後のエストロゲン低下により皮脂の酸化が進み、2-ノネナールに加えてパルミトレイン酸由来のジアセチルや中鎖脂肪酸が増加する。男性の…
膿の臭い
Pus odor (Abscess odor)
感染した傷口や膿瘍から発する甘酸っぱく腐敗性の強烈な臭い。白血球の残骸、壊死組織、細菌の代謝産物が混じった複合臭で、嫌気性菌感染では特に強い悪臭を放つ。
バラ
Rose
華やかで甘美なフローラル香。ゲラニオールやシトロネロールなど100種以上の揮発性化合物が織りなす、蜂蜜のような甘さとスパイシーさを含む香りの女王。
ジャスミン
Jasmine
濃厚で甘い花の香りに、わずかにグリーンで官能的なニュアンスが加わる。夜に最も香りが強くなる。
金木犀
Osmanthus (Sweet Olive)
甘くフルーティーで、どこか懐かしさを感じさせる秋の香り。スミレに似た甘さとわずかなメランコリックな香調。
桜
Cherry Blossom (Sakura)
ほのかに甘く桜餅を思わせる香り。パウダリーで繊細、儚さを感じさせる日本の春の香り。
クチナシ
Gardenia
濃厚でクリーミーな甘さのある白い花の香り。ジャスミンに似た官能的なフローラルにバニラ調の深みを持つ。
スズラン
Lily of the Valley (Muguet)
透明感のある清楚なフローラル香。グリーンとフレッシュな甘さが調和した、初夏を思わせる繊細な香り。
梅
Plum Blossom (Ume)
杏仁豆腐を思わせるアーモンド様の甘い香りに、スパイシーなクローブのニュアンスが混じる。早春の凛とした空気に漂う。
バニラ
Vanilla
温かく甘いバルサミックな香り。クリーミーでまろやかな甘さに、わずかにスモーキーなニュアンスを含む。
焼きたてパン
Fresh Baked Bread
温かく香ばしいイースト発酵の甘い香り。バターポップコーンに似た芳香が食欲と幸福感を刺激する。
チョコレート（カカオ）
Chocolate (Cacao)
深く温かいロースト香に、ほろ苦さと甘さが混じる。ナッツやカラメルの層をも感じさせる豊潤な香り。
緑茶
Green Tea
青々としたグリーン香と甘い旨味の調和。蒸した茶葉の清々しさと深みのある穏やかなアロマ。
紅茶
Black Tea
温かみのある酸化茶の芳醇な香り。茶葉の酵素酸化により生成されたリナロールオキシドやゲラニオールが、麦芽のような甘さとフローラルな上品さを醸し出す。
蜂蜜
Honey
温かく甘い花のような濃厚な香り。蜜源の花によって異なる複雑な甘さとわずかなワックス調のニュアンス。
シナモン
Cinnamon
温かくスパイシーな甘い香り。ほのかな辛みと甘さが混じり合い、冬の温かい飲み物やお菓子を連想させる。
リンゴ
Apple
みずみずしく甘酸っぱいフルーティーな香り。グリーンな清涼感とフレッシュな果実のエステル香が特徴。
雨上がりの土（ペトリコール）
Petrichor (Rain on Dry Earth)
雨が乾いた土に降った時に立ち上る、独特の土臭くも爽やかな香り。金属的でミネラル感のあるアーシーな芳香。
畳（イグサ）
Tatami Mat (Rush Grass / Igusa)
甘く懐かしい草の香り。バニラに似た甘さとフィトンチッドの森林的な清涼感が混じった日本の住まいの香り。
サンダルウッド（白檀）
Sandalwood
温かく甘いウッディ香。クリーミーでミルキーな柔らかさに、わずかにスパイシーなバルサミック調が加わる。
ムスク（麝香）
Musk
温かみのある動物的な甘い香り。パウダリーで肌に馴染む、持続性の高い官能的なベースノート。
イランイラン
Ylang Ylang
濃厚で甘いエキゾチックなフローラル香。バナナやジャスミンのようなフルーティーで官能的な甘い香り。
ローズウォーター
Rose Water
柔らかくフレッシュなフローラル・ウォータリーな香り。バラの透明感のあるアクアティックでピュアな面。
ワキガ
Axillary osmidrosis
脇の下から発する独特の刺激的な酸っぱい臭い。アポクリン汗腺から分泌された汗を皮膚常在菌が分解することで発生する、玉ねぎやスパイスに似た強い体臭。
加齢臭
Aging body odor (Kareishu)
中高年特有の脂っぽくて青臭い体臭。皮脂中のオメガ7不飽和脂肪酸が過酸化脂質により酸化分解されて生じる、古い本やロウソクに似た独特の匂い。
口臭
Halitosis (Bad breath)
口腔から発する不快な臭い。舌苔に棲む嫌気性菌が含硫アミノ酸を分解して揮発性硫黄化合物を産生することで生じる、腐った卵や腐敗キャベツのような臭い。
おなら
Flatulence odor
腸内で嫌気性菌が食物を発酵する際に発生する硫黄化合物による腐卵臭。主に硫化水素、メタンチオール、ジメチルスルフィドの混合臭。
くさや
Kusaya
伊豆諸島の伝統的な塩漬け・干し魚。独特の「くさや液」に漬け込むことで、アンモニアや硫黄化合物、プトレシン、カダベリンが生じ、強烈な発酵臭を放つ。
納豆
Natto
日本の伝統的な発酵大豆食品。Bacillus subtilis（枯草菌）による発酵でピラジン類と硫黄化合物が生成され、独特の粘りと発酵臭を持つ。過発酵ではアンモ…
ブルーチーズ
Blue cheese
Penicillium roqueforti（青カビ）で熟成されたチーズ。脂質分解で生じたメチルケトン類と酪酸が混合した、鋭く刺激的な風味と強い臭いを持つ。
臭豆腐
Stinky tofu (Chou doufu)
中国・台湾の伝統的な発酵豆腐。発酵液に漬け込むことでインドール（糞便臭）やジメチルトリスルフィド（硫黄臭）が大量に生じ、排泄物に似た強烈な臭いを放つ。
ホンオフェ（発酵エイ）
Hongeo-hoe (Fermented skate)
韓国全羅道の伝統的な発酵エイ料理。軟骨魚であるエイは尿酸を皮膚から排出するため、発酵によりアンモニアが大量に産生され、目を刺すほどの強烈なアンモニア臭を放つ。
エポワス
Époisses cheese
フランス・ブルゴーニュ地方のウォッシュチーズ。マール酒で洗いながら熟成し、Brevibacterium linensがメチオニンを分解して強烈な硫黄化合物を産生…
リンバーガーチーズ
Limburger cheese
ベルギー・ドイツ原産のウォッシュチーズ。Brevibacterium linensによる表面熟成で、メタンチオールやS-メチルチオエステルが産生され、足の臭いや…
部屋干し臭
Indoor drying laundry odor
室内干しの洗濯物から発する生乾き臭。Moraxella osloensis菌が皮脂中の分岐鎖脂肪酸を不飽和化・β酸化して4-メチル-3-ヘキセン酸(4M3H)を…
生ゴミの臭い
Kitchen garbage odor
台所の生ゴミから発する腐敗臭。食品中のタンパク質が微生物により分解され、プトレシン、カダベリンなどの腐敗アミンと硫化水素、ジメチルスルフィドなどの硫黄化合物が混…
トイレの臭い
Toilet odor
排泄物から発する不快な臭い。糞便中のスカトール、インドールが特徴的な糞臭を形成し、尿の分解で生じるアンモニアが刺激臭を加える。脂肪酸、硫黄化合物、窒素化合物の複…
排水口の臭い
Drain / sewer odor
排水管や下水から漂う腐卵臭。有機物の嫌気性分解で硫化水素、アンモニア、メタンなどが発生し、排水トラップの封水切れや配管の詰まりにより室内に侵入する。
タバコ臭（三次喫煙）
Cigarette / thirdhand smoke odor
喫煙後に衣類、壁紙、カーテンなどに残留するタバコの臭い。ニコチンやタール成分が表面に吸着し、3-エテニルピリジン、フェノール、クレゾール、ホルムアルデヒドなどの…
ペットの尿臭
Pet urine odor
犬猫の尿から発する刺激的なアンモニア臭と硫黄臭。特に猫の尿はフェリニンの分解で生じる3-メチル-3-スルファニルブタン-1-オール(MMB)が特有の「猫臭」を形…
カビ臭
Mold / mildew odor
カビが発生した場所から漂う土っぽくジメジメした臭い。カビの代謝副産物であるゲオスミンと1-オクテン-3-オールが主な原因で、湿った環境や閉め切った空間で感じやす…
靴箱の臭い
Shoe closet odor
靴箱に蓄積する足由来の酸っぱい臭い。靴に残った汗を細菌が分解し、イソ吉草酸やプロピオン酸が蓄積。密閉された空間で湿気とともに臭いが濃縮される。
ゴミ処分場の臭い
Landfill odor
ゴミ処分場から漂う複合的な悪臭。硫黄化合物、窒素化合物、テルペン類、芳香族化合物などの揮発性有機化合物が複合し、広範囲にわたって不快な臭いを放つ。
スカンクの臭い
Skunk spray
スカンクが外敵に噴射する防御分泌液の臭い。チオール類とチオアセテート類の7種の揮発性成分で構成され、即効性の強烈な悪臭と水と反応して長期間持続する二段階防御シス…
ラフレシアの臭い
Rafflesia flower odor
世界最大の花ラフレシアが放つ腐肉臭。送粉者であるクロバエを誘引するために、ジメチルジスルフィドなどの硫黄化合物を満開時にのみ産生する精巧な化学戦略。
ショクダイオオコンニャク（死体花）
Corpse flower (Amorphophallus titanum)
世界最大の花序を持つ植物が開花時に放つ腐肉臭。ジメチルジスルフィド、ジメチルトリスルフィド、トリメチルアミン、プトレシン、インドールの複合臭で、腐った死体に似た…
酪酸（嘔吐臭）
Butyric acid (Vomit odor)
嘔吐物や腐ったバターの特徴的な臭いの原因物質。短鎖脂肪酸の一種で、0.19 ppbという非常に低い濃度でヒトに検出される。嫌気性発酵で産生され、チーズ、汗、嘔吐…
アンモニア
Ammonia
鼻を刺す強烈な刺激臭を持つ無色のガス。尿の分解、有機物の腐敗、清掃用品などから発生。1.5 ppm程度で検出可能で、高濃度では気道や肺に重篤な損傷を引き起こす。
カダベリン・プトレシン（死体臭）
Cadaverine and Putrescine (Decomposition odor)
有機物の腐敗・死体の分解で発生するジアミン類。リジンの脱炭酸でカダベリン、オルニチンの脱炭酸でプトレシンが産生され、腐敗肉の特徴的な臭いを形成する。
カメムシの臭い
Stink bug odor
カメムシが外敵に対して分泌する防御物質の臭い。長鎖不飽和アルデヒドであるtrans-2-デセナールとtrans-2-オクテナールが主成分で、パクチーにも似た青臭…
スカトール
Skatole (3-Methylindole)
糞便臭の主要原因物質。腸内細菌がトリプトファンを脱炭酸して産生する。高濃度では強烈な糞臭だが、極低濃度ではジャスミンやオレンジの花に似た甘い花の香りがする二面性…
ジメチルスルフィド（海の臭い）
Dimethyl sulfide (DMS)
海藻や植物プランクトンが産生する揮発性硫黄化合物で、海の臭いの主成分。低濃度では潮の香りだが、高濃度ではキャベツの腐敗臭に似た不快な臭いとなる。食品の発酵臭にも…
ゲオスミン（土の臭い/水道水のカビ臭）
Geosmin (Earthy/musty smell)
雨上がりの土の匂いや水道水のカビ臭の原因物質。放線菌やシアノバクテリアが産生するセスキテルペノイドで、人間は5 ppt（兆分の5）という驚異的な低濃度で検出でき…
抹茶
Matcha (Powdered Green Tea)
深い旨味と甘みを伴う濃厚なグリーン香。覆い下栽培により増加したL-テアニンが独特の甘みと穏やかな苦みの調和を生み出す。蒸した茶葉の青々しさに、海苔のような旨味香…
お香（伽羅・沈香）
Incense (Agarwood / Jinko)
深く甘いウッディ・バルサミック香にスパイシーで樹脂的な重厚さが加わる。沈香樹が菌感染への防御反応として樹脂を蓄積することで生まれる、自然と時間が織りなす複雑な芳…
石鹸の香り
Soap Fragrance
清潔感のあるパウダリーで柔らかなフローラル・アルデヒド香。ムスクの温かみとシトラスの爽やかさが混じり合った、万人に好まれる「清潔」の代名詞的な香り。
赤ちゃんの匂い
Baby Smell (Newborn Scent)
甘くミルキーで温かい独特の匂い。胎脂（バーニクスカゼオーサ）や皮膚の代謝産物が混ざり合った、母性本能を刺激する生物学的シグナルとしての芳香。
古本の匂い
Old Book Smell (Bibliosmia)
甘くアーモンド様でバニラを含む温かいウッディ香。紙のセルロースやリグニンが経年分解して生じる揮発性有機化合物の複合臭で、知的なノスタルジーを誘う。
線香
Senko (Japanese Incense Stick)
穏やかなスモーキーさと甘いウッディ香が調和する日本の伝統的な芳香。タブ粉をベースに白檀や各種香木の香りが低温燃焼でゆっくりと立ち昇る、祈りと瞑想の香り。
ごま油
Sesame Oil
香ばしくナッティーで深みのあるロースト香。焙煎したゴマから搾油される際にメイラード反応で生じるピラジン類とフラノン類が、食欲をそそる温かい芳香を形成する。
みかん（温州みかん）
Satsuma Mandarin (Unshu Mikan)
甘くジューシーなシトラス香。レモンやオレンジよりも丸みのある穏やかな甘さで、冬のこたつを連想させる日本人に最も馴染みのある柑橘の香り。
出汁（鰹・昆布）
Dashi (Bonito & Kelp Broth)
旨味と磯の香りが調和する日本料理の礎。鰹節のイノシン酸と昆布のグルタミン酸の相乗効果に、スモーキーで魚介的な揮発性成分が加わった深みのあるアロマ。
げっぷ臭
Belching odor (Eructation)
胃から逆流するガスの臭い。胃酸で部分消化された食物の揮発性成分、硫化水素、脂肪酸が混じった酸っぱく不快な臭い。食べた物の種類や消化器系の状態によって大きく変化す…
タオルの生乾き臭
Musty towel odor
バスタオルや雑巾から漂う酸っぱい雑巾臭。タオルは繊維が太く水分を多く保持するため、Moraxella osloensis菌の増殖に特に好適な環境となり、4-メチ…
玄関の臭い
Entryway odor
玄関を開けた瞬間に漂う靴・傘・コートが混じった複合臭。靴内部のイソ吉草酸、湿った傘のカビ臭、コートに付着した外気の臭いが密閉空間で凝縮される。
ゴキブリの臭い
Cockroach odor
ゴキブリが集団で棲息する場所に漂う独特の脂っぽく酸っぱい悪臭。体表の炭化水素、フェロモン、糞便から発する揮発性脂肪酸が混じった不快な臭いで、「ゴキブリ臭」として…
新車の臭い
New car smell
新車の車内に充満する合成樹脂・接着剤・革のケミカルな臭い。ダッシュボード、シート、カーペットから揮発する多種の有機化合物の混合臭で、不快に感じる人と好む人に分か…
塗装臭（ペンキ臭）
Paint fumes (Fresh paint odor)
新しく塗装された壁や建材から発する鋭く刺激的な有機溶剤臭。トルエン、キシレン、酢酸エチルなどの有機溶剤が揮発して生じるケミカルな臭いで、密閉空間では特に強烈。
排水口臭
Drain odor
台所や浴室の排水口から漂う下水のような腐敗臭。排水トラップの封水切れや、排水管内壁に蓄積した有機物（食べカス、石鹸カス、毛髪）を嫌気性菌が分解して産生する硫化水…
味噌
Miso (Fermented Soybean Paste)
大豆を麹菌で発酵させた深い旨味とコクのある発酵香。メイラード反応由来のピラジン類と有機酸が混じり合い、甘味・塩味・旨味が複雑に調和した日本の伝統的な芳香。
炊きたてご飯
Freshly Cooked Rice
炊飯器を開けた瞬間に広がる、甘くふくよかな穀物の蒸気香。デンプンの糊化とともにリピッド酸化物やアルデヒド類が揮発し、日本人の食卓の原風景を形成する温かい芳香。
日本酒
Sake (Japanese Rice Wine)
米・麹・水から生まれる繊細で多層的な吟醸香。高度に精米した米を低温発酵させることで酵母が産生するカプロン酸エチルやカプリル酸エチルが、りんごやバナナを思わせるフ…
焼き芋
Roasted Sweet Potato (Yaki-imo)
石焼き芋の甘くキャラメルのような香ばしい芳香。サツマイモのデンプンがβ-アミラーゼで麦芽糖に分解され、高温でメイラード反応とカラメル化が進行して生まれる冬の風物…
ココナッツ
Coconut
甘くクリーミーでトロピカルな芳香。ココナッツミルクやコプラから揮発するγ-ノナラクトンやδ-デカラクトンが、南国のビーチを連想させる温かく甘いミルキーな香りを形…
図書館
Library Scent
大量の書籍から放出される経年変化した紙の甘い香りに、木製書架のウッディ香とかすかな埃っぽさが混じった知的空間の芳香。バニリンやベンズアルデヒドが優勢な落ち着きの…
ドブ川
Stagnant drainage canal
生活排水が滞留する水路から立ち昇る、嫌気性発酵による腐敗性の強烈な悪臭。有機物が酸素のない水底で分解され、硫化水素やメルカプタン類、アンモニアが大量に産生される…
養豚場
Pig farm odor
豚の糞尿・飼料残渣が嫌気的に発酵して発生する、アンモニア・硫化水素・揮発性脂肪酸が混じった強烈で広範囲に及ぶ畜産臭。風向きにより数キロ先まで到達することがある。
下水処理場
Sewage treatment plant odor
都市下水を処理する過程で発生する硫化水素・アンモニア・揮発性有機化合物の複合臭。沈砂池・最初沈殿池・汚泥処理工程で嫌気的環境が形成され、腐敗性ガスが放出される。
二日酔い臭
Hangover body odor (Alcohol metabolite odor)
飲酒翌日に体全体から漂うアルコール代謝物の不快な臭い。肝臓で分解しきれなかったアセトアルデヒドが血中から呼気・汗腺を通じて揮発し、酸っぱく刺激的な「酒臭さ」を形…
猫の尿
Cat urine odor
猫のマーキング尿に含まれるフェリニン（猫特有のアミノ酸）が分解して生じる3-メルカプト-3-メチルブタン-1-オールの強烈な硫黄系悪臭。乾燥すると匂いが凝縮され…
腐った牛乳
Spoiled milk odor
乳酸菌やシュードモナス属菌が牛乳の乳脂肪と乳タンパクを分解して生じる酸っぱく嘔吐を催す悪臭。酪酸やカプロン酸などの揮発性脂肪酸にプトレシン等のアミン類が加わった…
防虫剤（ナフタレン）
Mothball (Naphthalene)
タンスや衣装ケースを開けた時に広がる、甘く刺激的な独特の防虫剤臭。ナフタレンやパラジクロロベンゼンが昇華して気体となり、密閉空間に充満する懐かしくも不快な化学臭…
紅葉の匂い
Autumn Leaves Scent
秋の山道に漂う落ち葉と腐葉土の甘くアーシーな芳香。クロロフィルの分解で生じるフィトールや、リグニンの分解で放出されるバニリン、そして土壌微生物が産生するゲオスミ…
わたあめ
Cotton Candy
砂糖を高温で溶融・紡糸する際に立ち昇る甘くキャラメリックな芳香。スクロースの熱分解とカラメル化反応で生成されるフラネオールやマルトールが、祭りの夜を彩る幸福感あ…
焼き鳥
Yakitori (Grilled Chicken Skewers)
炭火で鶏肉を焼く際に立ち昇る香ばしく食欲をそそる芳香。脂肪の熱分解で生じるアルデヒド類とメイラード反応由来のピラジン類に、タレの焦げたカラメル香が加わった日本の…
ウイスキー
Whisky
琥珀色の液体から立ち昇る複雑で深みのある芳香。樽由来のバニリンやオークラクトン、泥炭（ピート）由来のフェノール化合物、エステル類が何年もの樽熟成を経て調和した液…
ワイン
Wine
ブドウの品種と風土（テロワール）を反映した多層的で芸術的な芳香。一次アロマ（ブドウ由来のテルペン類）、二次アロマ（発酵由来のエステル類）、三次アロマ（熟成由来の…
抹茶アイス
Matcha Ice Cream
抹茶の青々とした渋みのある香りと、アイスクリームの甘くクリーミーな乳香が融合した和洋折衷の冷菓の芳香。ジメチルスルフィドの海苔様の香りとリナロールの花香、乳脂肪…
柿
Persimmon (Kaki)
完熟した甘柿から漂う上品で穏やかな甘い芳香。酢酸エチルやヘキサナールなどの青い果実香とカロテノイド分解物の甘い香りが混じり合い、秋の実りを象徴する日本の風土を感…
栗
Chestnut (Kuri)
焼き栗や栗ご飯から漂うホクホクと甘い穀物系の芳香。加熱により遊離アミノ酸と糖のメイラード反応が進行し、ピラジン類のナッティな香りとマルトールの甘い香りが秋の味覚…
干し柿
Dried Persimmon (Hoshigaki)
天日干しで水分が凝縮された渋柿が放つ、濃厚な甘みとわずかな発酵香。乾燥過程でタンニンが不溶化して渋みが消え、糖分が表面に結晶化（白粉）するとともにカラメル様の甘…
味醂
Mirin (Sweet Rice Wine)
もち米と米麹を焼酎で仕込んで熟成させた甘い調味酒の芳香。フラネオールやHEMFの甘い香りにエタノールの爽やかさが加わり、煮物や照り焼きに艶と深い甘みの香りを付与…
蕎麦
Soba (Buckwheat Noodles)
挽きたてのそば粉と茹でたての蕎麦から漂う素朴で上品な穀物香。サリチルアルデヒドの清涼感あるグリーンノートにノナナールの脂質香が加わった、日本の蕎麦文化を象徴する…
豆腐
Tofu (Bean Curd)
出来立ての豆腐から漂う大豆のほのかな甘みと豆乳のクリーミーな芳香。ヘキサナールの青い葉のような香りとバニリンの甘い背景香が混じり合った、淡白だが奥深い日本の伝統…
鶏糞
Chicken Manure Odor
養鶏場や堆肥場に漂う鶏の糞尿が嫌気的に分解されて生じるアンモニアと硫化水素を主体とした強烈な刺激臭。高タンパクの飼料に由来する含窒素・含硫化合物が揮発し、風向き…
牛舎
Cattle Barn Odor
牛の糞尿・反芻ガス・飼料発酵臭が混じり合った牛舎特有の複合臭。揮発性脂肪酸（VFA）とp-クレゾールが主体の酸味を帯びた動物臭に、サイレージ由来の発酵臭が加わっ…
堆肥
Compost Odor
有機物が微生物により分解される過程で発生する、嫌気性発酵に由来する硫化水素・アンモニア・揮発性脂肪酸の複合臭。堆肥化初期の強烈な悪臭は、分解が進むにつれ土の香り…
アスファルト臭（夏）
Hot Asphalt Odor (Summer)
真夏の強い日差しで加熱されたアスファルト舗装から揮発する、石油系の重たい刺激臭。ビチューメン（アスファルト結合材）に含まれる多環芳香族炭化水素やナフテン類が高温…
満員電車
Crowded Train Odor
通勤ラッシュ時の密閉車両に充満する多数の乗客の体臭・口臭・香料が混じり合った複合臭。汗由来の揮発性脂肪酸、皮脂の酸化物、整髪料・香水のVOCが高温多湿の密閉空間…
古いエアコン
Old Air Conditioner Odor
エアコンの内部に繁殖したカビや細菌が産生する揮発性代謝物と、フィルターに蓄積した埃の分解臭が混じった「エアコン臭」。送風開始直後にカビ臭いムワッとした空気が吹き…
歯医者の臭い
Dental Office Odor
歯科医院に入った瞬間に感じる特有の消毒・薬品臭。ユージノール（丁子油の主成分）の甘くスパイシーな歯科用セメントの匂いに、次亜塩素酸ナトリウムやホルムアルデヒド系…
燃えたゴム
Burning Rubber Odor
タイヤや工業用ゴム製品が過熱・燃焼する際に発生する、焦げた硫黄と石油系の刺激的で喉に張り付くような悪臭。加硫ゴムの硫黄架橋が熱分解して硫化水素やCS₂が放出され…
古い油（酸化油）
Rancid Oil Odor
使い古した揚げ油や酸化した食用油から漂う、不快で鼻につく「油焼け」の臭い。不飽和脂肪酸の自動酸化で生じるアルデヒド類（ヘキサナール、(E)-2-デセナール）が、…
ニンニク口臭
Garlic Breath
ニンニク摂取後に呼気から長時間漂う強烈な硫黄系の悪臭。アリシンが体内でアリルメチルスルフィド（AMS）に代謝され、血流を通じて肺から呼気に揮発するため、歯磨きだ…
ナツメグ
Nutmeg
ニクズク科の種子から得られるスパイスが放つ、甘くウッディでわずかにスパイシーな芳香。サビネンやミリスチシンなどのテルペン類が複雑に絡み合い、ベシャメルソースやエ…
クローブ
Clove
フトモモ科チョウジノキの花蕾を乾燥させたスパイスが放つ、甘く刺激的でやや薬品的な芳香。精油の80-90%を占めるオイゲノールが独特のスパイシーかつ歯科的な香りを…
八角（スターアニス）
Star Anise
シキミ科トウシキミの星形の果実が放つ、甘く華やかなアニス様の芳香。精油の85-90%を占めるトランス-アネトールが強烈な甘草のような甘い香りを発し、中華料理の五…
甘酒
Amazake (Sweet Rice Drink)
米麹で米のデンプンを糖化させた日本の伝統的甘味飲料から漂う、穏やかな甘さと発酵の芳香。フラネオールの甘い香りとエタノールの微かなアルコール香、米由来のアルデヒド…
納豆（良い面）
Natto - The Acquired Aroma
枯草菌（Bacillus subtilis var. natto）が大豆を発酵させて生まれる、独特のアンモニア系発酵香。ピラジン類のロースト香とジアセチルのバタ…
玄米茶
Genmaicha (Brown Rice Tea)
緑茶に炒った玄米を混ぜた日本茶が放つ、ポップコーンのような香ばしさと緑茶の爽やかさが調和した芳香。炒り玄米のメイラード反応で生成される2-アセチル-1-ピロリン…
藤の花
Wisteria
春から初夏にかけて藤棚から垂れ下がる紫色の花房が放つ、甘くフローラルでほのかにグレープ様の芳香。リナロールを中心にcis-3-ヘキセノールのグリーンノートが加わ…
沈丁花
Daphne (Jinchoge)
早春の2-3月に開花し、遠くまで甘い芳香を漂わせるジンチョウゲ科の常緑低木。リナロールとシトロネロールの甘くフローラルな香りが春の訪れを告げ、金木犀・梔子と並ぶ…
蝋梅
Wintersweet (Roubai)
真冬の1-2月、葉を落とした枝に蝋細工のような黄色い花をつけ、澄んだ空気の中に甘く清涼感ある芳香を漂わせるロウバイ科の落葉低木。リナロールとボルネオールの組み合…
すみれ
Violet
春の野に慎ましく咲くスミレ科の花が放つ、パウダリーで甘く儚い芳香。α-イオノンとβ-イオノンが「スミレの香り」の核を形成するが、嗅覚を一時的に麻痺させる特性があ…
月桃
Shell Ginger (Gettou)
沖縄の亜熱帯に自生するショウガ科の植物が放つ、甘くスパイシーで清涼感あるエキゾチックな芳香。葉に含まれるシネオールの爽快さとリナロールの花香にp-シメンのスパイ…
ドリアン発酵臭
Overripe Durian Fermentation Odor
完熟を超えて発酵が進んだドリアンが放つ、ガス漏れと腐った玉ねぎと下水を混ぜたような圧倒的な悪臭。エタンチオールと硫化水素の濃度が通常の完熟ドリアンの数倍に達し、…
腐った卵
Rotten Egg
卵の中のタンパク質（特にシステイン・メチオニン）が嫌気性細菌により分解されて発生する、硫化水素を主体とした強烈な腐敗臭。「腐った卵の匂い」は悪臭の代名詞として世…
下駄箱
Shoe Cabinet Odor
玄関の靴箱を開けた瞬間に漂う、酸っぱく蒸れた不快な複合臭。靴内部に繁殖した皮膚常在菌（特にBrevibacterium属）がイソ吉草酸を産生し、密閉空間で濃縮さ…
加齢臭（枕）
Aging Odor on Pillow (Kareishu)
中高年の枕に染み付いた、脂っぽくロウソクのような独特の体臭。皮脂腺から分泌されるパルミトレイン酸が酸化分解されて生じる2-ノネナールが枕カバーの繊維に蓄積し、洗…
二日酔い体臭
Hangover Body Odor
大量飲酒の翌日に全身から漂う、アルデヒド臭と酸味を帯びた不快な体臭。肝臓で処理しきれなかったアセトアルデヒドが血流を通じて全身の皮膚や肺から揮発し、汗の酸臭と混…
タバコ残り香（三次喫煙）
Thirdhand Smoke Odor
喫煙後の衣服・髪・壁紙・カーテンに付着し長期間残留する、古いタバコの不快な残留臭。ニコチンが室内の亜硝酸と反応して生成されるタバコ特異的ニトロソアミン（TSNA…
焼肉後の服
Clothes After Yakiniku
焼肉店で食事した後の衣服に染み付いた、油煙と焦げた肉脂の複合臭。牛脂の熱分解で生じるアルデヒド類と燻煙成分のフェノール類が繊維に吸着し、翌日まで残る「焼肉臭い」…
ペットのトイレ
Pet Litter Box Odor
猫のトイレ砂や犬のペットシーツから漂う、アンモニアと硫黄化合物の混じった刺激的な動物排泄臭。特に猫の尿にはフェリニンという猫特有の含硫アミノ酸が含まれ、分解され…
生ゴミ（夏）
Summer Kitchen Waste Odor
真夏の高温多湿環境で急速に腐敗が進む台所の生ゴミが放つ、酸味と腐敗臭が混じった強烈な悪臭。30℃以上の気温で嫌気性細菌の活動が加速し、揮発性脂肪酸・硫化水素・ア…
排水溝の髪
Hair Clogged Drain Odor
浴室の排水溝に溜まった毛髪と石鹸カス・皮脂が混じり合って嫌気的に分解される、ヌメリを伴う不快な複合臭。硫化水素とメチルメルカプタンの卵様腐敗臭に、脂肪酸の酸っぱ…
洗濯機のカビ
Washing Machine Mold Odor
洗濯槽の裏側に繁殖した黒カビ（Cladosporium属）が産生する、カビ臭くかつ雑巾のような不快な匂い。洗剤残渣と衣類由来の皮脂が栄養源となり、湿度100%の…
車内（夏）
Hot Car Interior Odor (Summer)
真夏の炎天下に駐車した車のドアを開けた瞬間に噴き出す、プラスチックと皮革が焼けたような強烈な揮発臭。ダッシュボードやシートの樹脂素材が60-80℃に加熱されてV…
押入れのカビ
Closet Mold Odor
日本家屋の押入れや収納スペースに発生するカビが産生する、土臭くカビ臭い不快な匂い。断熱性の低い壁面の結露を水分源として繁殖するAspergillus属やPeni…
魚のアラ
Fish Offal (Ara) Odor
魚の頭・骨・内臓など廃棄部分が放つ、生臭さと腐敗が混じった強烈な悪臭。トリメチルアミンとジメチルスルフィドの魚臭に、内臓由来のインドールや揮発性脂肪酸が加わり、…
残飯臭
Leftover Food Waste Odor
給食室や飲食店の残飯容器から漂う、酸化した油脂と発酵した炭水化物が混じった不快な複合臭。ご飯の糊化デンプンが酸敗し、揮発性脂肪酸と油脂の過酸化物分解臭が混然一体…
赤ちゃんのおむつ
Dirty Diaper Odor
使用済みの赤ちゃんのおむつから漂う、アンモニアと揮発性脂肪酸・インドールが混じった排泄臭。離乳食開始後は腸内細菌叢が変化して便臭が急激に強まり、スカトールやp-…
カラス被害ゴミ
Crow-Scattered Garbage Odor
カラスがゴミ袋を破って散乱させた生ゴミが放つ、腐敗臭と動物臭が混じった強烈な悪臭。密封されていた嫌気環境のゴミが空気に触れて一気にVOCが揮発し、散乱した状態で…
飲食店の排気
Restaurant Exhaust Odor
飲食店の換気扇や排気ダクトから排出される、調理油煙と食材の匂いが混じった複合臭。中華料理店の炒め油のアクロレインやラーメン店の豚骨スープの揮発成分が周辺住宅に流…
このツールが役に立ったらシェアしてね