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💡 1分で覚える: 龍涎香を合成で再現。Sauvageの塩気の正体。

分子式

C16H28O

分子量

236.40 g/mol

香調

🤍 ムスク

揮発性

ベースノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

天然の龍涎香(アンバーグリス)の主要香気成分を合成再現した分子。乾いた塩気とムスキーな温かみを持ち、Sauvageなどで肌に溶けるドライダウンを演出する。

💡 1分で覚える: "肌に溶けるウッディ"。Molecule 01の主役分子。

分子式

C16H26O

分子量

234.38 g/mol

香調

🌲 ウッディ

揮発性

ベースノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

IFF開発の合成ウッディムスク。ベルベットのように肌に溶ける柔らかいアンバーウッディ感を持ち、Molecule 01やTerre d'Hermèsで一躍有名に。近代フレグランスの必需品。

💡 1分で覚える: スエードのようなオリス香。世界一高価な花香料の主役。

分子式

C14H22O

分子量

206.32 g/mol

香調

🌷 フローラル

揮発性

ミドルノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

オリスバター(イリス根茎)の主要香気成分となるイオノン類縁ケトン。スエードやバイオレットを想わせるパウダリーで気高い香調を担う、極めて高価な分子。

💡 1分で覚える: 低濃度で白花、高濃度でアニマル。ジャスミンの"体温"。

分子式

C8H7N

分子量

117.15 g/mol

香調

🐾 アニマリック

揮発性

ミドルノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

ジャスミンやオレンジフラワーの重厚感を担う複素環含窒素化合物。低濃度では白い花のふくよかさを、高濃度では動物的・便的なアニマリック感を与える。白花香水の"体温"を形成する。

💡 1分で覚える: 綿飴の甘さ。Angel以降のグルマン香水を定義した分子。

分子式

C7H8O3

分子量

140.14 g/mol

香調

🍬 グルマン

揮発性

ミドルノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

綿飴やキャラメルのような甘さを持つγ-ピロン。Angelを起点にグルマン香水を定義した分子で、現代シュガーフレグランスに欠かせない。

💡 1分で覚える: IFRA制限で消えたオークモスを合成で復刻した分子。

分子式

C9H10O3

分子量

166.17 g/mol

香調

🌲 ウッディ

揮発性

ベースノート

IFRA制限

⚠️ 濃度制限あり

🎼 使われる香水系統:

オークモスの主香気成分メチルアトラレートの合成品。オークモス本体がIFRAで厳しく制限されて以降、シプレ調を再現する代替として広く使われる。

💡 1分で覚える: クローブと歯科医院。温かいスパイスの代表。

分子式

C10H12O2

分子量

164.20 g/mol

香調

🌶️ スパイス

揮発性

ミドルノート

IFRA制限

⚠️ 濃度制限あり

🎼 使われる香水系統:

クローブやカーネーションの香気主成分となるフェニルプロパノイド。温かくスパイシーで歯科医院を想起させる香り。感作性のためIFRAで濃度上限が設定されている。

💡 1分で覚える: 黒胡椒のドライな辛み。スパイス香水のアクセント。

分子式

C15H24

分子量

204.35 g/mol

香調

🌶️ スパイス

揮発性

ミドルノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

黒胡椒やクローブ、コパイババルサムに含まれる二環性セスキテルペン。ドライでスパイシーなウッディ感を与え、ペッパー系のアクセントに不可欠。

💡 1分で覚える: 海風とメロン。90年代アクアティック香水の代名詞。

分子式

C11H14O3

分子量

194.23 g/mol

香調

💧 アクアティック

揮発性

トップノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

1966年に合成されたベンゾジオキセパン。海風とメロン様の瑞々しさを持ち、90年代のアクアティック香水(L'Eau d'Issey等)を定義した分子。

💡 1分で覚える: "洗いたてのシーツ"の香り。柔軟剤の匂いはほぼこの分子。

分子式

C18H26O

分子量

258.40 g/mol

香調

🤍 ムスク

揮発性

ベースノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

1965年開発の多環ムスク。クリーンで柔らかい"洗いたてのシーツ"のような香調を持ち、柔軟剤や洗剤、モダンムスク香水の代表格。持続性が非常に高い。

💡 1分で覚える: 干し草の甘さ。フゼア調(男性香水)の中核。

分子式

C9H6O2

分子量

146.14 g/mol

香調

🍬 グルマン

揮発性

ベースノート

IFRA制限

⚠️ 濃度制限あり

🎼 使われる香水系統:

トンカ豆や桜葉に含まれるラクトン。乾いた干し草とアーモンド様の甘さを持ち、フゼア調の核となる。IFRAで濃度制限あり。

💡 1分で覚える: 雨上がりの土の匂い。閾値0.7pptの怪物分子。

分子式

C12H22O

分子量

182.30 g/mol

香調

🌿 グリーン

揮発性

ミドルノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

放線菌が生産する双環アルコール。ヒトの嗅覚閾値が0.7pptと極めて低く、雨上がりの土の香り(ペトリコール)の中核。ビーツや鯉の泥臭さの原因でもある。

💡 1分で覚える: 甘く華やかなローズ調の代表。フローラルの土台。

分子式

C10H18O

分子量

154.25 g/mol

香調

🌷 フローラル

揮発性

ミドルノート

IFRA制限

⚠️ 濃度制限あり

🎼 使われる香水系統:

ローズやゼラニウム、パルマローザの主要成分であるモノテルペンアルコール。甘く華やかなローズ調を持ち、多くのフローラル香水の骨格を担う。感作性のためIFRAで濃度制限あり。

💡 1分で覚える: 湿布と日焼け止めの香り。夏フレグランスの隠し味。

分子式

C8H8O3

分子量

152.15 g/mol

香調

🌿 グリーン

揮発性

ミドルノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

ウィンターグリーン油の主成分。冷感を伴うグリーン・ハーバル調を持ち、香水では日焼け止め様のサンスクリーンノートやサリチレート系フローラルに用いられる。

💡 1分で覚える: サンダルウッドのミルキーさはβ体のこの分子から。

分子式

C15H24O

分子量

220.35 g/mol

香調

🌲 ウッディ

揮発性

ベースノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

インド産サンダルウッド精油の主成分となるセスキテルペンアルコール。クリーミーで乳脂のように滑らかなウッディ感を担う。β体の含有量が香質を決定する。

💡 1分で覚える: 刈りたての芝の香り。"葉のアルコール"の別名を持つ。

分子式

C6H12O

分子量

100.16 g/mol

香調

🌿 グリーン

揮発性

トップノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

葉のアルコール(Leaf Alcohol)と呼ばれる緑葉揮発成分。刈りたての芝生を切り取ったようなフレッシュグリーン感を担い、モダングリーン香水に不可欠。

💡 1分で覚える: レモンの"尖った"部分。レモングラスの主役。

分子式

C10H16O

分子量

152.23 g/mol

香調

🍋 シトラス

揮発性

トップノート

IFRA制限

⚠️ 濃度制限あり

🎼 使われる香水系統:

ゲラニアール(E)とネラール(Z)の混合物。シャープでフレッシュなレモン様の香りを担い、レモングラス精油の主成分。単独では感作性があるためリモネン等とセットでIFRA管理される。

💡 1分で覚える: ゲラニオールを丸くした"石鹸ローズ"の主役。

分子式

C10H20O

分子量

156.27 g/mol

香調

🌷 フローラル

揮発性

ミドルノート

IFRA制限

⚠️ 濃度制限あり

🎼 使われる香水系統:

ローズやゼラニウム精油の主成分。ゲラニオールの水素化型で、より柔らかく落ち着いたローズ調を示す。石鹸やローズ系香水で最も多用されるモノテルペンアルコールの一つ。

💡 1分で覚える: 閾値ppt級。数滴で香水を"ローズ"にする爆弾分子。

分子式

C13H18O

分子量

190.28 g/mol

香調

🌷 フローラル

揮発性

ミドルノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

ブルガリアンローズから発見されたローズケトン。極めて低い閾値(数ppt)を持ち、フルーティで蜜のようなローズ感を与える。ワインや紅茶の香気にも寄与する超強力分子。

💡 1分で覚える: ゲラニオールの瑞々しい兄弟。ネロリの中心。

分子式

C10H18O

分子量

154.25 g/mol

香調

🌷 フローラル

揮発性

ミドルノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

ゲラニオールのシス異性体。より瑞々しく柔らかいローズ・オレンジフラワー調を持ち、ネロリやローズ精油に含まれる。フレッシュフローラルの中核。

💡 1分で覚える: 大地の甘さ。シプレとオリエンタルの背骨。

分子式

C15H26O

分子量

222.37 g/mol

香調

🌲 ウッディ

揮発性

ベースノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

パチュリ精油の主要セスキテルペンアルコール。土のような深みと甘さを持ち、シプレやオリエンタルの土台を形成する。熟成により丸みが増す長期熟成型の分子。

💡 1分で覚える: バニラの正体。世界最初に合成された香料の一つ。

分子式

C8H8O3

分子量

152.15 g/mol

香調

🍬 グルマン

揮発性

ベースノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

バニラ豆の主香気成分。1874年に世界で初めて合成された香料の一つで、グルマン・オリエンタル香水の基幹分子。甘くクリーミーで温かい。

💡 1分で覚える: カモミールの粉っぽい甘さ。香りを丸くする調整役。

分子式

C15H26O

分子量

222.37 g/mol

香調

🌷 フローラル

揮発性

ベースノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

カモミール(ジャーマン)に含まれるセスキテルペンアルコール。ほのかに甘くパウダリーなフローラル感を持つ。低香気で滑らかなトーンを付けるモディファイアーとして使われる。

💡 1分で覚える: "蜜のようなローズ"の正体。世界で最も使われる花香料。

分子式

C8H10O

分子量

122.16 g/mol

香調

🌷 フローラル

揮発性

ミドルノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

ローズオットーの30-60%を占める芳香族アルコール。柔らかく蜜のようなローズ感を持ち、天然・合成問わずローズ調の基盤となる最も使用量の多い香料の一つ。

💡 1分で覚える: イチゴジャムとカラメルの香り。メイラードの申し子。

分子式

C6H8O3

分子量

128.13 g/mol

香調

🍬 グルマン

揮発性

トップノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

イチゴやパイナップルの甘い焦げ糖様の香気成分。ワインやコーヒー、パンにも寄与するメイラード反応産物。フルーティグルマンに温かみを与える。

💡 1分で覚える: 湿った土と煙。シプレとウッディオリエンタルの土台。

分子式

C15H24O

分子量

220.35 g/mol

香調

🌲 ウッディ

揮発性

ベースノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

ベチバー精油の主要セスキテルペンアルコール群。深く湿った土と燻したような温かみを併せ持ち、シプレやウッディオリエンタルの土台を作る。

💡 1分で覚える: ジャスミンの"光"。近代香水の透明感はこの分子から。

分子式

C13H22O3

分子量

226.31 g/mol

香調

🌷 フローラル

揮発性

ミドルノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

フィルメニッヒが1962年に開発したジャスモン酸メチル誘導体。ジャスミンの透明感を切り出したような柔らかい放射感を持ち、Eau Sauvage以降ほぼ全ての近代香水に配合される"香水の光"とも呼ばれる分子。

💡 1分で覚える: カローンの相棒。オゾンと粉っぽさで海の香りを作る。

分子式

C11H12O3

分子量

208.21 g/mol

香調

💧 アクアティック

揮発性

トップノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

ヘリオトロープ様の粉っぽさとオゾン感を併せ持つアルデヒド。マリンノートの重要ブロックで、カローンと組み合わせてモダンなオゾン香を作る。

💡 1分で覚える: アーモンドの甘さと鋭さ。クラシック菓子系トップ。

分子式

C7H6O

分子量

106.12 g/mol

香調

🍬 グルマン

揮発性

トップノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

ビターアーモンド様の甘く鋭い香りを持つ芳香族アルデヒド。マジパンやチェリー菓子のトップに寄与し、L'Heure Bleueなどのクラシック香水にも。

💡 1分で覚える: 古典ムスクの原型。体温のような温かみを持つ大環状ケトン。

分子式

C16H30O

分子量

238.41 g/mol

香調

🤍 ムスク

揮発性

ベースノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

ジャコウジカの香嚢に含まれる大環状ケトン。柔らかく体温のような温かみを持つ古典的ムスク。現在はワシントン条約により合成ムスコンが使用され、高級香水のベースを支える。

💡 1分で覚える: ラベンダーの中心。フゼア調とコロンの骨格を作る万能フローラル。

分子式

C10H18O

分子量

154.25 g/mol

香調

🌷 フローラル

揮発性

ミドルノート

IFRA制限

⚠️ 濃度制限あり

🎼 使われる香水系統:

ラベンダーやベルガモット、ローズウッドに豊富に含まれるモノテルペンアルコール。柔らかいフローラル・シトラス感を持ち、酸化により感作性を示すためIFRAで使用上限が設定されている。フゼア調やコロンの骨格を作る基幹分子。

💡 1分で覚える: 柑橘の"皮"の香り。シトラス香水の必須トップ。

分子式

C10H16

分子量

136.23 g/mol

香調

🍋 シトラス

揮発性

トップノート

IFRA制限

⚠️ 濃度制限あり

🎼 使われる香水系統:

柑橘類の果皮に大量に含まれるモノテルペン炭化水素。d-リモネンはオレンジ様、l-リモネンはレモン様の香りを示す。空気酸化で感作性が上がるためIFRAで管理対象。ほぼ全てのシトラス系フレグランスに使われる。

💡 1分で覚える: ライチとローズの中間。モダンローズのきらめき。

分子式

C10H18O

分子量

154.25 g/mol

香調

🌷 フローラル

揮発性

トップノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

ブルガリアンローズやゲヴュルツトラミネールワインに含まれる環状エーテル。金属的でライチのようなグリーンフローラル感を与え、モダンローズ香水の"きらめき"を作る。

💡 1分で覚える: 松林の清涼感。森林浴の香りの主役級。

分子式

C10H16

分子量

136.23 g/mol

香調

🌿 グリーン

揮発性

トップノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

マツ科植物やローズマリー、乳香に多い二環性モノテルペン。ドライで清涼感のあるパイン様の香調を持ち、フォレスト系・インセンス系のトップに欠かせない。

💡 1分で覚える: スミレの香り。嗅ぐと消える"アノスミア分子"。

分子式

C13H20O

分子量

192.30 g/mol

香調

🌷 フローラル

揮発性

ミドルノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

カロテノイド分解由来のケトン。バイオレット様の甘くウッディな香調を持ち、スミレ香水の中核。低濃度で"消える"知覚特性(嗅覚適応)でも有名。

💡 1分で覚える: 桃のクリーミーな甘さ。フルーティフローラルの必需品。

分子式

C10H18O2

分子量

170.25 g/mol

香調

🍬 グルマン

揮発性

ミドルノート

IFRA制限

✓ 主な制限なし

🎼 使われる香水系統:

桃やアプリコット様の柔らかくクリーミーな甘さを与えるラクトン。フルーティフローラルやミルキーグルマンの核となる分子。