ニオイ図鑑 — 化学物質・自然現象
26種類の化学物質・自然現象のニオイを、科学的エビデンスとともに紹介
26件のニオイ（いい匂い0種・臭い匂い26種）
硫化水素
Hydrogen sulfide (H2S)
腐った卵の臭いで知られる無色の有毒ガス。温泉、下水、火山ガス、有機物の嫌気性分解で発生。極めて低い濃度（0.5 ppb）...
メルカプタン（メタンチオール）
Mercaptan (Methanethiol)
腐ったキャベツや卵のような臭いの無色可燃性ガス。都市ガスの着臭剤としても知られる。1 ppbという極めて低い濃度で検出可...
スカンクの臭い
Skunk spray
スカンクが外敵に噴射する防御分泌液の臭い。チオール類とチオアセテート類の7種の揮発性成分で構成され、即効性の強烈な悪臭と...
ラフレシアの臭い
Rafflesia flower odor
世界最大の花ラフレシアが放つ腐肉臭。送粉者であるクロバエを誘引するために、ジメチルジスルフィドなどの硫黄化合物を満開時に...
ショクダイオオコンニャク（死体花）
Corpse flower (Amorphophallus titanum)
世界最大の花序を持つ植物が開花時に放つ腐肉臭。ジメチルジスルフィド、ジメチルトリスルフィド、トリメチルアミン、プトレシン...
チオアセトン
Thioacetone
世界で最も臭い化学物質とされる有機硫黄化合物。微量でも広範囲に吐き気や嘔吐を引き起こし、1889年のフライブルクでの蒸留...
酪酸（嘔吐臭）
Butyric acid (Vomit odor)
嘔吐物や腐ったバターの特徴的な臭いの原因物質。短鎖脂肪酸の一種で、0.19 ppbという非常に低い濃度でヒトに検出される...
アンモニア
Ammonia
鼻を刺す強烈な刺激臭を持つ無色のガス。尿の分解、有機物の腐敗、清掃用品などから発生。1.5 ppm程度で検出可能で、高濃...
カダベリン・プトレシン（死体臭）
Cadaverine and Putrescine (Decomposition odor)
有機物の腐敗・死体の分解で発生するジアミン類。リジンの脱炭酸でカダベリン、オルニチンの脱炭酸でプトレシンが産生され、腐敗...
カメムシの臭い
Stink bug odor
カメムシが外敵に対して分泌する防御物質の臭い。長鎖不飽和アルデヒドであるtrans-2-デセナールとtrans-2-オク...
スカトール
Skatole (3-Methylindole)
糞便臭の主要原因物質。腸内細菌がトリプトファンを脱炭酸して産生する。高濃度では強烈な糞臭だが、極低濃度ではジャスミンやオ...
ジメチルスルフィド（海の臭い）
Dimethyl sulfide (DMS)
海藻や植物プランクトンが産生する揮発性硫黄化合物で、海の臭いの主成分。低濃度では潮の香りだが、高濃度ではキャベツの腐敗臭...
ゲオスミン（土の臭い/水道水のカビ臭）
Geosmin (Earthy/musty smell)
雨上がりの土の匂いや水道水のカビ臭の原因物質。放線菌やシアノバクテリアが産生するセスキテルペノイドで、人間は5 ppt（...
新車の臭い
New car smell
新車の車内に充満する合成樹脂・接着剤・革のケミカルな臭い。ダッシュボード、シート、カーペットから揮発する多種の有機化合物...
塗装臭（ペンキ臭）
Paint fumes (Fresh paint odor)
新しく塗装された壁や建材から発する鋭く刺激的な有機溶剤臭。トルエン、キシレン、酢酸エチルなどの有機溶剤が揮発して生じるケ...
ゴム工場
Rubber factory odor
ゴムの加硫（硫黄架橋）工程で発生する、焦げた硫黄と有機溶剤が混じった独特の刺激臭。天然ゴムや合成ゴムを硫黄・加硫促進剤と...
焦げたプラスチック
Burning plastic odor
プラスチックが過熱・燃焼する際に放出される刺激的で不快なケミカル臭。ポリマーの熱分解で生じるスチレン、ホルムアルデヒド、...
灯油
Kerosene odor
石油の蒸留で得られるC9-C16の炭化水素混合物が揮発する、特徴的な石油系の刺激臭。冬場のストーブ使用時や給油時に感じる...
防虫剤（ナフタレン）
Mothball (Naphthalene)
タンスや衣装ケースを開けた時に広がる、甘く刺激的な独特の防虫剤臭。ナフタレンやパラジクロロベンゼンが昇華して気体となり、...
アスファルト臭（夏）
Hot Asphalt Odor (Summer)
真夏の強い日差しで加熱されたアスファルト舗装から揮発する、石油系の重たい刺激臭。ビチューメン（アスファルト結合材）に含ま...
プール塩素臭
Swimming Pool Chlorine Odor
プール特有の「塩素臭い」刺激臭。実はこれは塩素そのものではなく、遊泳者の汗・尿・皮脂に含まれる窒素化合物と次亜塩素酸が反...
歯医者の臭い
Dental Office Odor
歯科医院に入った瞬間に感じる特有の消毒・薬品臭。ユージノール（丁子油の主成分）の甘くスパイシーな歯科用セメントの匂いに、...
病院の消毒臭
Hospital Disinfectant Odor
病院の廊下や病室に充満する消毒薬と薬品の無機質な匂い。クレゾールやポビドンヨードの薬品臭にエタノールの揮発臭、塩素系消毒...
燃えたゴム
Burning Rubber Odor
タイヤや工業用ゴム製品が過熱・燃焼する際に発生する、焦げた硫黄と石油系の刺激的で喉に張り付くような悪臭。加硫ゴムの硫黄架...
電車のブレーキ臭
Train Brake Odor
電車が駅に停車する際にブレーキパッドとディスクの摩擦で発生する、金属と樹脂が焦げたような刺激臭。フェノール樹脂系の結合材...
溶接煙
Welding Fume Odor
金属の溶接・切断作業で発生する金属酸化物の微粒子とオゾンが混じった独特の刺激臭。アーク溶接のスパークが空気中の酸素をオゾ...