テルペノイドの科学

精油 化学 入門｜テルペンと官能基がわかると香り選びが変わる

精油を成分表から読み解くために、テルペン、テルペノイド、官能基、揮発の基本を整理。モノテルペンとセスキテルペンの違い、ラベンダーや柑橘の見方、買い方とブレンドのコツまで、科学的にやさしく実用的に解説します。