臭い匂い体臭・生体由来
足の臭い
Foot odor (Bromodosis)
香りの強さ:強いにおい
臭気の客観指標
臭気強度（6段階臭気強度表示法）
4 / 5
強いにおい
根拠: 環境省 6段階臭気強度表示法（悪臭防止法）
基準: 悪臭防止法 6段階臭気強度表示法（環境省）
嗅覚閾値（検知閾値）
0.000078 ppm
代表成分: Isovaleric acid (3-Methylbutanoic acid)
出典: Nagata Y. (2003), JAOE database entry #74. Isovaleric acid: 7.8 x 10^-5 ppm.
※ 臭気強度は環境省「6段階臭気強度表示法」に準拠した感覚的評価値です。嗅覚閾値はヒトが検知できる最低濃度で、値が小さいほど少量で匂いを感じます。
香りの説明
靴の中で蒸れた足から発する強烈な酸っぱいチーズのような臭い。皮膚常在菌が汗中のロイシンやメチオニンを分解してイソ吉草酸やメタンチオールを産生する。
主な化学物質
イソ吉草酸 (3-メチルブタン酸)プロピオン酸酢酸メタンチオール酪酸
効果・影響
- 社会的な恥ずかしさ・対人ストレス
- 水虫（白癬菌）感染のリスク指標
- 健康上の直接的危険はない
対策
- 通気性のよい靴・靴下の着用
- シトラール、シトロネラール、ゲラニオールによるイソ吉草酸生成阻害
- 抗菌素材の靴下の使用
- 足の十分な洗浄と乾燥
エビデンス
2006Canadian Journal of Microbiology (Ara et al.)
足臭は微生物代謝に由来し、Staphylococcus属がイソ吉草酸の主要産生菌であることを解明。Brevibacteriumの一部はイソ吉草酸を完全に分解する。
2009Journal of Cosmetic Science
HS-SPME-GC-MSによる足臭分析で、制汗デオドラント製剤の効果を定量的に評価。
トリビア
- 足の臭いとリンバーガーチーズが似ているのは偶然ではなく、同じBrevibacterium linens菌が関与している。
- 足には約25万個の汗腺があり、1日にコップ1杯分（約200ml）の汗をかく。