オレンジブロッサムの科学

オレンジブロッサムとネロリの違い｜抽出法と香りで見分ける

オレンジブロッサムとネロリは同じビターオレンジの花由来でも、抽出法と残る香気成分が違うため印象が変わります。ラベルの読み方、ネロリ寄り・花寄りの見分け方、試香で迷わない選び方を研究データとともに解説します。